Recettes

Cookies aux popcorns caramel beurre salé
Facile

Préparation de cookies aux popcorns caramel beurre salé pour 6 personnes

Temps de préparation

Temps de cuisson

Temps de repos

1h

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Pour les popcorns

2 cuillères à soupe d'huile
60 g de maïs à popcorn Festifruits
80 g de sucre
25 g de beurre salé

Pour les cookies

90 g de beurre mou
60 g de sucre roux
60 g de vergeoise brune
1 oeuf
160 g de farine
5 g de levure chimique
3 g de fleur de sel
80 g de chocolat noir (ou pépites de chocolat)

Cookies aux popcorns caramel beurre salé Instructions

Pour les popcorns :

  1. Dans une poêle verser l’huile, une fois bien chauffer, verser le maïs à popcorn.
  2. Couvrir et laisser éclater le maïs jusqu'au dernier grain. Débarrasser dans un saladier.
  3. Dans une casserole, ajouter le sucre et le beurre salé.
  4. Lorsque le sucre commence à se dissoudre remuer constamment avec une spatule lentement pour obtenir une sauce bien homogène et lisse.
  5. Une fois prête la verser sur les popcorns et remuer très vite sinon le caramel va figer et vous n'aurez pas le temps d'enrober tout le popcorn.

Pour les cookies :

  1. Mélanger le beurre mou avec le sucre roux et la vergeoise brune environ 5 minutes.
  2. Ajouter l'œuf à température ambiante puis bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  3. Ajouter la farine avec la levure chimique et la fleur de sel. Mélanger lentement.
  4. Ajouter enfin une bonne poignée de popcorn et le chocolat noir haché (ou des pépites de chocolat).
  5. Former des boules de 60 g et mettre au congélateur pendant 1 heure.
  6. Cuire ensuite vos cookies à 170 degrés pendant 13 minutes. Avant cuisson vous pouvez ajouter des pépites de chocolat sur le dessus.
  7. A la sortie du four décorer avec du popcorn et un filet de caramel au beurre salé.

Notes recette

Merci à notre partenaire Instagram :  @mon_bocal_a_gourmandises pour cette recette

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