Recettes

Escalope de dinde aux épices
Super facile

Préparation d'escalope de dinde aux épices pour 4 personnes.

Temps de préparation

Temps de cuisson

Temps de repos

30 mn

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

4 blancs de dinde
125 g de chapelure
60 g de farine de blé
Huile végétale
2 œufs
Sel et poivre
2 pincées de piment Festifruits
1 cuillère à café de cumin en poudre Festifruits
0.5 cuillère à café de curcuma Festifruits
0.5 cuillère à café de paprika Festifruits
Persil Festifruits

Escalope de dinde aux épices Instructions

1. Taillez les blancs de dinde en fines tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Aplatissez-les bien à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

2. Mélangez toutes les épices dans un bol et enduisez les blancs de dinde avec.

3. Laissez mariner 30 minutes couverts d'un film alimentaire au contact.

4. Battre les œufs en omelettes dans une assiette creuse. Mettez la farine et la chapelure dans 2 autres assiettes

5. Roulez chaque blanc dans la farine des deux côtés, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.

6. Dans une grande poêle faites chauffer l’huile à feu vif et faites-y paner les blancs de dinde 2 minutes de chaque côté.

7. Egouttez les blancs sur du papier absorbant.

8. Servez et saupoudrez de persil

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