PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Dans un saladier mettre : la farine, le sel, les graines de pavot, la levure et le zeste prélevé du citron.

3. Dans un autre saladier mettre le beurre ramolli et le sucre puis mélanger jusqu’à obtenir une consistance crémeuse ! Ajouter les 2 jaunes d’œufs (réserver les blancs pour plus tard). Y incorporer le yaourt à la grecque, mélanger. Presser le citron et ajouter le jus puis mélanger.

4. Prendre le 1er mélange (farine pavot) et versez-le dans le second saladier (beurre sucre) mélanger.
5. Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation

6. Garnir 12 moules à muffins de caissettes en papier. Remplir les caissettes de préparation aux 3/4.
    Et enfourner pour 15 à 20 minutes (chaleur tournante).

7. Sortir les muffins du four et laisser refroidir.

GLAÇAGE :

8. Dans un bol mettre le sucre glace et le lait, mélanger. Et déposer une cuillère à café de glaçage sur chaque muffin.