Préparation du coulis :

1. Laver et dénoyauter les cerises, les mettre dans une casserole avec le sucre et faire cuire pendant 10 minutes en remuant.

2. Après cuisson, verser le tout dans un blender et mixer jusqu’à obtenir un coulis lisse.

Le dressage :

1. Mettre au fond une belle couche de coulis  de cerise.

2. Mélanger 1  cuillère à soupe de coulis avec 4 cuillères à soupe de fromage blanc et 1 cuillère à soupe de graines de chia. Verser sur le coulis.

3. Déposez un peu de muesli sur le dessus, décorer avec quelques cerises, et dégustez.